Energie vert au choux!

Energie vert au choux!

Ce jus de légumes est pleins d’énergie pour une journée un peu difficile – ou simplement pour vous faire plaisir….

Ingrédients:

– 1/2 concombre

– 2 poignées d’épinards (jeunes pousses)

– 2 poignées de choux (j’ai utilisé du chou pointu)

– le tronc d’un broccoli (on ne sait jamais quoi en faire, voilà une bonne idée pour profiter de ses vitamines)

– 1/2 citron avec la zeste (que si bio)

– Un morceau de gingembre

Je prépare ce jus avec mon extracteur à jus, mais on peut très bien le faire avec un mixeur. Si le mixeur n’est pas très puissant, il vaut mieux éviter le tronc de broccoli.